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【大成報記者于郁金/連凱斐/臺南報導】微甜不膩口芭樂乾，讓人回憶起兒時吃芭樂幸福好滋味，紅心芭樂香氣，更令人回味無窮，臺南市玉井區「春日小舖」，同時也是農糧署南區分署輔導，從事水果加工業者鹿陶農產企業行所創品牌，採用生產履歷驗證新鮮芭樂，製成軟Q口感芭樂果乾，即使非產季時，也能讓人隨時品嚐到兒時記憶美味。

該業者游淑綿自信的說起，當初會從事水果加工的行業，是因為本身成長在芒果故鄉，玉井區除芒果外，更孕育出豐碩多元又好吃水果如芭樂、紅龍果、香蕉等，於是將水果製成果乾來提升水果經濟價值，並觀察國人外食人口增加，開發純天然水果乾，隨時即可沖泡，冷泡、熱泡方便簡單，非常適合忙錄上班族。

在地企業 幸福最美味
游淑綿娓娓道來，春日小舖源起父親名字裡「春」字為向父親致敬，「日」就像春天太陽可以溫暖每一個人，「春日小舖」等同健康即是美味，保證不加任何添加物及防腐劑，消費者即家人，可放心食用該舖所生產的產品。游淑綿說明沒吃過春日小舖的幸福芭樂乾，永遠不知道什麼叫純天然 ，每一口都有芭樂的香氣，為就近取得在地新鮮果品，該企業行與當地果農、合作社及產銷班合作，且芭樂果乾的製作也是一門大學問，必須以當日的溫濕度來調整最適合的溫度，每隔一段時間就進行翻面使烘烤過程更均勻。SEO

游淑綿說，為了更加瞭解烘烤加工過程原理及保有水果本身風味，以避免產製過程失誤，於是持續進修，精進加工知識與技術，就是要將產品保持水果最佳風味呈現給消費者。

產品多元網友青睞 回購百分百
為了跟上時代的腳步，該企業行也利用網路平台將芭樂果乾行銷全台各地，讓不同地區消費者都能吃到臺南優質芭樂製成果乾；另外為滿足饕客對不同產品口味需求，該行持續開發包含牛番茄、鳳梨、芒果、紅龍果等各式各樣果乾，其中「無二無糖牛蕃茄乾」為什麼叫無二！因為獨一無二，就是要與市場做區隔差異化，有別於小番茄，他們選擇產銷履歷牛蕃茄，工法上從一而終的理念就是天然，天然再天然！

想法簡單，但往往越簡單東西越難做，要符合自我的高品質要求，不停的試驗，就像媽媽希望煮出一道道美味料理，才會願意這麼用厚工幫每1顆蕃茄去皮。

游淑綿進一步說，消費者說一句「好吃」！這是一件令人非常開心鼓舞的事，也讓所有的努力都感覺值得了；歡迎大家來分享他們製作天然果乾的成果，踴躍選購。SEO(照片由農糧署南區分署提供)

引用自: http://n.yam.com/Article/20201223361471SEO